Kerstmis 2020

*
Terrine van gerookte zalm, gerookte paling en grijze garnaaltjes 

*
Kalkoengebraad, gevuld met paddestoelen en kruiden met portosaus, 
Gratin Dauphinois en groentegarnituur

*
Perengalette met mascarpone en speculaascrumble
of
Selectie van 4 kazen met begeleidende garnituren
Supplement à 5,00

***
2 Dinerbroodjes met huisgemaakte kruidenboter

à 37,50 

Om de Kerstbeleving op gebied van wijn en spijs compleet te maken hebben we
samen met Raf Baeten een aperitief, witte en rode wijn geselecteerd, die het eetgenot
uitstekend ondersteunen en gedurende de avond lekker doorgedronken kunnen worden.

Aperitief: Montelvini Master Prosecco Brut
Een zachte bubbel, die de smaakpapillen prikkelt. Een prachtige schitterende
strogele kleur, met een fijne schuimlaag.
à 10,40

Witte wijn: Caballero de Olmedo Verdejo Fermentado Barrica
In de mond is deze Verdejo dan weer fruitig en smeuïg met een evenwichtige
zuurtegraad. Hij heeft een elegante afdronk met tonen van gekonfijt fruit.
à 12,00

Rode wijn: Château du Vieux Parc Corbières Sélection Rouge
Een volle wijn met fijne tannines, gevolgd door een aromatische afdronk van
fruit en kruiden. Heerlijk met gepeperd rood vlees en diverse kazen.
à 12,75

Bestellen voor de Kerst doe je door ons een e-mail te sturen op info@buufkookt.be,
of door te bellen met 0494 55 93 48, of door het Kerstmenu via de webshop te bestellen.
Bestellingen per e-mail nemen wij zo spoedig mogelijk in behandeling. De bestelling is definitief
op het moment dat wij deze hebben bevestigd. Bestellingen via de webshop en de telefoon zijn definitief.

Bestellen kan ten laatste op 20 december, wacht niet te lang want wij hanteren
een maximum aantal bestellingen om de kwaliteit te garanderen.

We leveren het Kerstmenu op 23, 24, 25 en 26 december in de regio Maaseik bij je thuis
of spreken een afhaalmoment bij ons met je af.

Het menu is met zorg samengesteld en zo gemaakt en verpakt dat je eenvoudig
de borden feestelijk kunt opmaken en enkel de warme elementen hoeft
op te warmen zoals je van ons gewend bent in de microgolf of oven.